Tanam Sendiri : Keropok Bayam Brazil

Alhamdulillah rezeki Allah beri. Beli sepasu pokok Bayam Brazil sekarang dah ada 3 pasu pokok. Mudah sangat membiaknya. Pokok pun gemuk-gemuk. Cuma daunnya comel-comel.

Sempat juga nak buat goreng tepung memandangkan ala-ala keropok sayur yang lain. Yang biasa cuba ialah keropok sawi tapi kali ni saja nak cuba menjadi ke tak nak buat keropok Bayam Brazil.

 

Bayam Brazil segar

Tapi kena pastikan lepas petik kena basuh bersih-bersih sebabnya daunnya kecik-kecik, jadi kadang-kadang berpasir. Nak mudah rendam dulu dengan air.

Bayam yang dah digaul dengan telur dan tepung

Lepas dah cuci bersih, celurkan dalam telur kemudian gaulkan dalam #tepung magik pastu terus masukkan dalam kuali. Tak payah lama sangat. Asal tepung dah garing dah boleh angkat.

Dan hasilnya.... memang terbaik !!!!

Keropok Bayam Brazil

Next projek nak buat keropok Ulam Raja sebabnya kat rumah ada banyak pokok Ulam Raja. Aku memang tak reti nak makan ulam macam tu je. Tapi kalau jadi keropok macam ni memang boleh laju je makan.